產(chǎn)品代號(hào)：EVPT-AC

主控指標(biāo)：
總氮（以N計(jì)，g/100g)：≥4.80

食鹽（g/100g）：≤10.0

主要原料：大豆蛋白

主要特點(diǎn)：
酶解植物蛋白粉，采用溫和的酶解工藝制成，具有清新的天然植物香氣，富含小肽和二十幾種氨基酸。它具有增強(qiáng)鮮感 、增加濃厚感、增強(qiáng)協(xié)調(diào)性，掩蓋不良?xì)馕兜奶攸c(diǎn)。另外，它可以增強(qiáng)咸感，從而減少食鹽用量，減鹽不減味。